Giống và chủng loại
- Nhập khẩu New Zealand.
- Mùa vụ: Kiwi vàng có quanh năm nhưng có thể bị đứt lứa cho thời vụ
Đặc điểm sản phẩm
Kiwi vàng là giống kiwi lai tạo, có hình dạng quả giống với kiwi xanh nhưng không có nhiều lông xù xì như kiwi xanh. Vỏ có màu nâu vàng trơn nhẵn, thịt quả màu vàng trong rất đẹp mắt, với nhiều hạt đen tạo thành 1 vòng tròn xung quanh trục dọc của quả. Kiwi vàng có vị ngọt mát rất đặc trưng.
Giá trị dinh dưỡng
Kiwi là một loại quả vô cùng có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Thành phần dinh dưỡng quả kiwi mang lại cho con người đúng thật là một kho báu đầy bất ngờ đang chờ chúng ta khám phá.
- Hàm lượng vitamin C cao: Kiwi thường được mệnh danh là “nữ hoàng” vitamin C. Bởi chỉ cần một quả kiwi mỗi ngày là chúng ta đã cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.
- Nguồn chất xơ dồi dào: Một quả kiwi chứa 1,7g chất xơ đảm bảo cho nhu cầu hàng ngày. Chất xơ có công dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa và đường ruột.
- Chứa nhiều vitamin E: Trong thành phần dinh dưỡng quả kiwi có chứa rất nhiều lượng vitamin E giúp tim mạch khỏe mạnh. Vitamin E thường được nhắc đến trong các mỹ phẩm làm đẹp.
- Nguồn cung cấp kali: Với 2 miếng kiwi bạn đã có thể cung cấp 10% lượng kali cần hàng ngày cho cơ thể. Quả kiwi có cùng lượng kali với quả chuối, tuy nhiên kiwi lại chứa ít calori hơn. Kali là một chất có lợi để ổn định huyết áp và sức khỏe tim mạch.
- Lutein dồi dào: Nguồn lutein có kiwi nhiều hơn rất nhiều các loại quả khác. Đây là một dưỡng chất rất dễ hấp thụ. Lutein giúp giảm lượng tế bào bị tổn thương do tình trạng căng thẳng, mệt mỏi; ngăn ngừa giảm thị lực do tuổi tác.
- Chỉ số GI thấp: Chỉ số đường Glycemic Index trong thành phần dinh dưỡng quả kiwi rất thấp (GI = 48,5). Đây thực sự là một loại quả lý tưởng cho các bệnh nhân bị tiểu đường. Ăn kiwi cũng là cách giúp mức đường huyết duy trì ổn định.
- Nguồn cung cấp axit folic: Kiwi là một trong những loại quả nằm trong top có hàm lượng axit folic cao nhất. Kiwi vàng có lượng axit folic cao gấp 3 lần kiwi xanh. Axit folic là một chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, kiwi là một loại trái cây cực kì tốt cho các bà bầu
Bảo quản
- Hãy chọn những quả Kiwi Zespri tương đối chắc tay khi sờ vào, không có tì vết và lớp vỏ không bị mềm, có vết dập hoặc nhăn nheo.
- Bảo quản quả kiwi ở nhiệt độ phòng để đẩy nhanh quá trình làm chín. Quả kiwi càng mềm càng có vị ngọt hơn! Những quả kiwi đã chín tốt nhất nên được bảo quản trong tủ lạnh.
- Một quả Kiwi Zespri còn cứng được bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ mất khoảng 2-3 ngày để chín. Hãy nhớ để quả ở nơi tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
- Quả Kiwi Zespri còn cứng được bảo quản trong tủ lạnh sẽ mất khoảng 5-7 ngày để chín hoàn toàn. Nếu bạn không muốn quả chín quá nhanh, hãy giữ quả kiwi tách xa khỏi táo và chuối.
